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ぽこすけ

「まぜてマジック」+「砂糖」でドロドロ甘酢ドレッシング!

ハウス食品の合わせ調味料である「まぜてマジック」の特徴の1つが、粘性が高くてドロドロしていることです。このおかげで、他の調味料と混ぜたときに、水分が必要以上に増えてしまわないわけですね。そこで、この特徴をうまく利用して、お弁当のおかず用ドレッシングを作ってみましたよ。「まぜてマジック」はもともと甘酢だれですが、今回は、さらにお砂糖を追加して、甘さを強くしてみました。「まぜてマジック+砂糖」という組み合わせは、実は公式サイトのレシピにも現時点で載ってないですから、意外と盲点かもしれませんよ。ちなみに、写真では風味付けにミョウガを少し入れてあります。

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実際に、ミニハンバーグと春巻き入りのお弁当を作ってみました。普通は、ハンバーグにソース、春巻きにしょうゆ、といった感じになりますが、甘酢だれならどちらにも合うので1つですみますね。また、どろっとしているので、しみこみにくいですし、お弁当が横になっても垂れにくいです。わざわざ別に調味料を携帯する必要もないわけですから、めちゃ便利!

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お次は「たこ+海草サラダ」の酢の物を作ってみました。「まぜてマジック+砂糖」はどろっとしているので味が均一にいきわたります。底に酢が溜まってしまって、そこだけ漬かりすぎて味が濃くなってしまうといったことがおきません。よって、調味料の入れすぎも防ぐことができますよ。ぜひ試してみてくださいね。

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最終更新日:2015-05-13 08:13

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